torsdag 4 juli 2013

Fantastiska Fläder!

Så nu var det dags för årets Flädersaft kokande.
Älskar denna blomma/träd kan inte bli mycket godare än så.

Flädersaft

36 st fläderblommor
3 st citroner
1,5 kg socker
1,5 L vatten
50 g citronsyra

Lägg fläderblommor och skivad (tvättad) citron i en rostfri bunker som rymmer ca 6 l
Koka upp vatten och häll i sockret och citronsyran rör tills socker/syran har läst upp sig och du kan se botten på kastrullen igen. Häll över sockerlagen på fläderblommorna och citronen. 
Låt stå och dra i 3 dagar i kyl, sila av och häll upp på passande flaskor. ( Jag brukar frysa hälften och ha hälften framme


Ha en fortsatt fin kväll


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar